莴笋放时间长了会糠吗（莴笋要怎么保存比较不会坏）

放时间长了会糠，春季的莴笋也是特容易出现糠心的，大多是其根部刀切口处的硬皮老化严重，粗纤维多，这种莴笋就是生长时间过长的，它的表皮已经硬化，果肉中间带有黄色的粗纤维，口感发苦，再就是有“大肚罗汉”形的莴笋

会，莴笋放久了头部那个位置会烂，莴笋的中心位置就会糠，外边看起来还是完好的，你切开看就会知道已经糠了，不能吃了。