凉白水和凉白开的区别在于配料和制作方法不同。
凉白水是用凉开水加入花生、芝麻、糖等配料泡制而成的，口感比较清爽，适合夏天饮用；而凉白开则是将红枣、花生、莲子等食材煮熟后再加入凉开水调和而成的，口感比较甜润，适合秋冬季节饮用。
此外，凉白水的营养价值比凉白开稍弱一些。
凉白水和凉白开的区别在于制作方式不同。
凉白水指的是将白开水放置一段时间后冷却后饮用，而凉白开是通过将白开水和冷开水混合制成的。
所以凉白水是单纯的白开水，而凉白开则是混合了冷开水的饮料。
从口感上来说，凉白开相对于凉白水来说更加清凉爽口，但是营养价值上来说两者并没有太大的差别。
