1、先用水冲去红薯表面有的泥巴；
2、在用一把刀在红薯的表面上画画一个圈；
3、在将红薯放进去了煮沸的水中里；
4、再在旁边，数好时间，静待几分钟；
5、把红薯从锅中拿出来，倒掉锅中的热水；
6、用冷水冲浇红薯；
7、待切过的刀口膨胀，沿着刀口即可轻松剥掉皮。
地瓜去皮的方法有:1、将红薯等洗净,迅速将整个红薯等放入一个盛有热水的大盆中,等待5-10秒,戴上厚手套捞出,两只手轻轻一拧,即可轻松将整个皮完整剥下 拿一根地瓜梗,会发现地瓜梗中心有个凹进去的,叶子往凹进去的后面开始轻轻拨动一下。
2、然后用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剥下来了，这是剥好后中间凹的地方然后在一截一截拔下来，凹的中间也会丝下来。
3、将红薯等洗净，迅速将整个红薯等放入一个盛有热水的大盆中，等待5-10秒，戴上厚手套捞出，两只手轻轻一拧，即可轻松将整个皮完整剥下。
