桥筏钓法中挂泥鳅的方法如下：
1. 准备泥鳅：选择新鲜的泥鳅，确保其活性。泥鳅是底层鱼类，以小鱼、虾、虫类等为食，具有很好的诱鱼效果。
2. 准备钓具：使用筏钓竿，配备合适的线轮和线组。主线建议使用1号线，桥底平坦的水域可以使用串钩。一般情况下桥筏基本都是钓底，所以大多数人使用的是双钩或者单钩。
3. 挂泥鳅：将泥鳅的头穿过鱼钩，使鱼钩紧贴泥鳅的背部。为了防止泥鳅逃脱，可以在鱼钩上缠绕一些棉线，将其固定在鱼钩上。同时，也可以在鱼钩附近系上一块铅坠，以增加泥鳅下沉的速度，使其能更快地达到底层。
4. 投掷：在挂好泥鳅后，将钓竿抛入水中。投掷时要注意力度和角度，尽量将钓饵投掷到目标位置。
5. 等待鱼讯：投掷完成后，静待鱼讯。当发现竿稍有动静时，说明有鱼咬钩，此时可以提竿收线，将鱼捕获。
通过以上步骤，即可完成桥筏挂泥鳅的操作。在实际垂钓过程中，还需要根据天气、季节、水域等条件灵活调整钓法，以提高钓鱼效果。
