美味海糊是怎么做的（自制虾皮糊的做法）

食材清单：盐、糖、黄酒 适量 、 生抽、醋、香油 适量 、 水生粉 适量 、 油 适量 、 里脊肉 50g 、 蟹肉 100g 、 鸡蛋 1枚 、 姜、青蒜、香菜 若干。

烹饪步骤：

1.里脊肉剁成馅，加少量生粉，加水搅拌成肉汤，螃蟹蒸熟后，取出蟹肉，锅内加油，烧热，炒蟹肉3分钟，加黄酒、醋。

2.加水、少量糖，水开后，加姜末、生抽，加入之前拌好的肉末汤，煮5-10分钟。