1.
首先准备黄颡鱼500克，如下图所示，尽量购买新鲜，这样才能够在熬汤的时候，汤的味道会更加浓郁。
2.
接着准备葱蒜15克，香菜十克，蒜末15克，姜末五克，小米辣八克。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油20毫升，如下图所示，小火烧至八成热。
4.
接着放入黄颡鱼500克煎至两面金黄。
5.
然后再放入葱花15克，姜末五克，蒜末15克，小米辣八克，白醋十毫升，翻炒一下。
6.
接着加入清水500毫升，炖煮40分钟。
7.
40分钟以后直接关火盛出，再加入食用盐十克，搅拌均匀，撒入香菜五克即可，黄颡鱼汤就做好了。
