所需材料：
- 米饭
- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）
- 肉类（如鸡肉、牛肉、虾仁等）
- 调料（如盐、胡椒粉、生抽、鸡精等）
- 酱料（如辣椒酱、蒜蓉酱等）
步骤：
1. 准备好所有的配料。将蔬菜切成小块，肉类切成丁状。
2. 先将米饭煮熟。烹饪时可以加一些食用油和盐，以增加米饭的口感和风味。煮好后晾凉备用。
3. 取一个大碗，将煮好的米饭放入碗中。加入适量的调料和酱料，根据个人口味调整，搅拌均匀。
4. 将切好的蔬菜和肉类放入碗中，再次搅拌均匀，确保配料均匀分布。
所需食材
主料：鸡肉(瘦)400克,稻米500克
辅料：胡萝卜200克,葱花40克
调料：花生油30克,大葱15克,盐12克,味精2克
特色：
松软清香，鲜咸不腻。
制作方法
1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。鸡肉洗净，切成1.5-2厘米鸡肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗净。
2.锅置火上，放入一半羊油，烧至七成热，下鸡肉丁和部分盐，快速煸炒至肉丁变色，六七成熟时盛出。
3.原锅放回火上，放入另一半鸡油，烧至六七成热，下胡萝卜和余下的盐，快速煸炒几下，至半熟，放入葱丝、味精，翻炒均匀后盛出。
4.另用一锅上火，放水，旺火烧开，下大米和炒好的鸡肉丁、胡萝卜丝，再开，铲翻均匀，烧8-10分钟，至米粒涨开，米汤显祖收净后，用筷子插几个孔眼，盖上锅盖，用小火焖15-20分钟即可。
5.食用时，将鸡肉饭分份盛入碗中，分别撒上少许葱花。
