端砚用多少目砂纸开砚（最简单直接的鉴别端砚的方法）

用600目；端砚打磨砂纸600目左右。如用砚的时候可先把砚开锋，用600号左右的砂纸将砚面轻轻打磨，用水洗净，去掉砚上的油渍。端砚研磨时要用清凉水，不宜用茶水之类的有色水和温度高的水。端砚切忌常置于日光照射的地方或者暴露在干燥的空间，这样会使砚石逐渐失去滋润，研磨出来的墨亦相对减弱甚至失去原有的优点。