不锈钢盆可以腌菜吗（在家用不锈钢盆腌菜好吗）

不可以。不锈钢名日不锈，但不锈钢分子在酸碱潮湿条件下也会发生化学反应。腌菜往往发酸且有盐分，共同作用有腐蚀性

不可以。不锈钢盆遇见酸性就会被氧化腐蚀了，腐蚀后的锈迹是有毒的，它和菜混为一体人吃了会对身体有害的。

所以，腌菜最好是陶瓷做成的缸或坛子腌菜，腌出来的菜好吃还健康，