醋泡大蒜头的正确做法（正宗醋泡大蒜的做法大全）

具体步骤：

主料：大蒜1000g 辅料：醋适量

1、大蒜去皮。

2、大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。

3、水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。

4、封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右。

5、这是放1个月以后变绿了即可。

1、先把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用。

2、然后地一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡好后放在阴凉通风处，泡上半天到一天。

3、最后将泡好的蒜放入容器中，倒入糖醋汁密封在阴凉处一个月即可。这就醋泡大蒜头的做法