拳蟹（又叫蜘蛛蟹、石蟹）是一种口感鲜美、营养丰富的螃蟹品种。在享用拳蟹时，正确的吃法如下：
1. 准备工具：准备好蟹八件（包括蟹钳、蟹勺、蟹针、蟹刀等），以及一只干净的洗手盆。
2. 清洗拳蟹：将新鲜捕捞的拳蟹用清水冲洗干净，注意清洗时要捏住蟹钳，避免被蟹钳夹伤。
3. 拆分拳蟹：用蟹刀从拳蟹的背部切开，分成两半。拆分成两半后，可以看到蟹盖里的蟹黄和蟹肉。
4. 取出蟹黄和蟹肉：用蟹勺挖出蟹盖里的蟹黄，放入碗中。然后，将蟹肉从蟹壳中取出，用蟹针将蟹肉挑出。
5. 品尝蟹肉：将蟹肉放入口中，慢慢咀嚼，品味蟹肉的鲜美。
6. 食用蟹钳：将蟹钳放入嘴中，用牙齿轻轻咬开，取出里面的蟹肉。也可以使用蟹钳将蟹肉撕成小块，慢慢咀嚼。
7. 食用蟹腿：将蟹腿的壳剥开，用蟹勺或牙齿取出里面的蟹肉。蟹腿的肉质较为饱满，口感鲜美。
8. 食用蟹膏：将蟹盖里的蟹膏取出，放入口中，慢慢品味。蟹膏口感滑嫩，营养价值高。
9. 食用蟹腮：蟹腮位于蟹盖两侧，口感鲜美，可放入口中直接食用。
10. 食用蟹肚：将蟹肚的壳剥开，取出里面的蟹肉，慢慢品味。
在食用拳蟹的过程中，可以搭配姜末、醋、蒜泥等佐料，用以去腥、提鲜、增加口感。吃完蟹后，喝一杯热茶，有助于消化。
注意：食用螃蟹时，一定要确保螃蟹是新鲜的，避免食用死蟹。此外，有过敏史或肠胃不适的人应适量食用，以免发生过敏或肠胃不适。
将蟹大卸八块吃里面的黄色的肉很味美
