首先把鸡翅中两边都用刀划几道口子，主要是方便入味，同时也用容易烤熟。
【步骤二】：把用刀划好的鸡翅中放入盆中，倒入清水泡制1个小时，泡去血水，同时去除部分腥味。
【步骤三】：鸡翅中泡完血水后，冲洗几遍后用手把水挤干放入盘子中备用。
【步骤四】：把生姜切成丝、大葱切成片、洋葱切成丝、大蒜剁成蒜末备用，土豆切成片用水泡上防止发黑。
【步骤五】：然后我们开始腌制鸡中翅，依次放入3克盐、白糖2克、生抽5克、料酒5克、花椒面3克、辣椒面3克、鸡精3克、孜然面10克、奥尔良30克，同时把姜丝、大葱片、洋葱、大蒜末放里边然后用手抓匀，放入10克植物油，再次抓匀腌制30分钟。
【步骤六】：把五花肉洗净切成片，厚薄和硬币一般就可以了，放入盘子中依次放入2克盐、白糖2克、生抽5克、料酒5克、花椒面2克、辣椒面2克、鸡精2克、孜然面10克，同样把姜丝、大葱片、洋葱、大蒜末放里边然后用手抓匀，也放入10克植物油，同样抓匀腌制30分钟。
【步骤七】：鸡翅中和五花肉腌好后，开火起锅，把平底锅刷上一层食用油，等油烧热后，将火调成小火，用筷子将腌好的鸡翅中加入锅内，慢慢煎烤，煎的时候注意要勤翻面，等鸡翅中煎出油并且两面金黄后然后盛出；我们开始煎五花肉，用同样的方法把五花肉煎成金黄色，煎熟就夹出来，在把虾和土豆片煎熟就可以了吃了，大家要吃的时候将烤肉夹在生菜叶子中包着吃就可以了。其它的可以用自己喜欢的蘸料蘸来吃就可以了。
材料：
- 牛肉/羊肉/鸡肉（可根据自己喜好选择）；
- 蘑菇等蔬菜；
- 烤肉酱；
- 调味料（盐、黑胡椒、孜然、番茄酱、姜丝、大葱）。
步骤：
1. 将要烤的食材切成适当的大小，可以放在盘子里备用。
2. 在平底锅里滴少量的油，平底锅加热，将油均匀分布。
3. 烤肉酱、调味品和姜丝搅拌均匀，将食材和调料进行拌匀。
4. 将拌匀的食材放入平底锅中，同时调节火力，注意不要让食材烧焦。
5. 往烤肉上撒一些葱丝，美化造型，入口更加清香。
6. 中途可以翻转食材，以使烤肉更加均匀受热。
7. 继续烤煮几分钟后，即可食用。
提示：烤肉时间短，要时时观察，避免烤焦或烤老。放调味料时，口味可自由发挥，根据个人口味进行调整。
