转化糖浆的熬制方法有以下两种：
煮糖法：将水和砂糖一起倒入锅中，大火烧至糖浆融化，加入柠檬汁，继续搅拌，直到煮成焦糖色即可。
炒糖法：将砂糖倒入锅中，用小火加热，不停翻炒，直到糖全部溶解，糖浆颜色变为枣红色以后，加入柠檬汁，继续搅拌，直到煮成焦糖色即可。
以上两种方法都可以用来熬制转化糖浆，具体选择哪一种，可以根据自己的实际情况和需要来决定。
做法:
1.木糖醇甜味剂称出150克。
2.大半个柠檬用手挤汁，取30ml。
3.称70克纯净水。
4.把水加进锅里。
5.开最小火，水没开之前可以轻轻搅动。
6.小火的概念就是再小火就灭了。
7.水开了倒入柠檬汁。
8.请关注其色泽和粘稠度，
9.热的时候像水一样稀，一滴滴下落，连不成线，冷却后就很粘稠了。
