宁夏清炖羊肉蘸料配制（正宗宁夏手把羊肉的蘸料怎么调）

蘸料配方:

1、青辣椒(推荐二荆条或者螺丝椒，只要是好吃的青辣椒都可以)、小米椒、大蒜、香葱、香菜(可不放)，全部切碎放碗里。

2、5勺生抽(推荐味达美或东古，目前尝试过最适合凉拌的生抽，千万别用酱油)、3勺醋放进去拌匀即可。

宁夏清炖羊肉蘸料有，干辣面，大蒜，还有醋。