材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
最正宗的做法是将牛腩肉冷水下锅煮烫，去除血沫和杂质，然后放入锅中加入葱姜、白酒煮至断生。
接着将牛腩肉捞出沥干水分，加入调料和香料炖煮至入味，最后加入配菜炖煮即可。炖煮澳洲谷饲牛腩的时间需要较长，以确保肉质口感鲜嫩入味。
