先调好炒饭汁：把醋、酱油、蚝油、鸡精、糖、盐按比例调好备用
锅底放少量油把米饭炒匀
倒入调好的炒饭汁翻炒、接着放入海苔、最后撒上芝士拌匀即可！
海苔芝士炒饭是一道美味且营养丰富的主食，其制作方法可以分为以下几个步骤：
**材料准备：**
- 米饭：适量，最好使用隔夜饭，因为它更干燥，炒出来颗粒分明。
- 海苔：适量，剪碎备用。
- 芝士：适量，切成细丝或小块。
- 鸡蛋：1个，打散备用。
- 蔬菜：如胡萝卜、黄瓜等，切丁备用。
- 火腿肠：切丁备用。
- 盐、生抽、胡椒粉等调味料：适量。
**制作步骤：**
1. **预处理蔬菜：** 在锅中加油，预热后倒入蔬菜丁和火腿肠丁，翻炒至蔬菜断生。
2. **炒饭：** 倒入米饭，用铲子将米饭压散，与蔬菜等材料一起翻炒，使饭粒充分吸收蔬菜和肉类的香味。
3. **调味：** 饭炒到差不多时，加入适量的盐、生抽和胡椒粉进行调味。
4. **加芝士和海苔：** 随后放入事先准备好的芝士丝和海苔，快速翻炒均匀，使芝士融化，并与饭粒紧密结合。
5. **出锅：** 芝士融化后，立即关火，避免炒饭过熟影响口感，然后就可以出锅装盘。
**小贴士：**
- 如果喜欢炒饭更香，可以适量添加一些蒜末或葱白末，在炒饭前先用油爆香。
- 芝士的选择上，可以使用马苏里拉芝士，它融化后拉丝效果非常好，给炒饭带来诱人的外观和更好的口感。
- 根据个人口味，可以适当调整配料和调味品的种类和用量。
以上就是制作海苔芝士炒饭的详细步骤，简单易学，营养丰富，适合全家人享用。
