海参内部是由柔软的身体组织构成的，主要包括消化系统、呼吸系统、循环系统和生殖系统。消化系统包括口腔、食道、胃和肠道，用于摄取和消化食物。呼吸系统通过皮肤进行气体交换。循环系统由血管和心脏组成，负责输送氧气和营养物质到各个组织和器官。生殖系统包括生殖腺和生殖道，用于繁殖后代。海参内部还含有一种叫做海参素的物质，具有抗炎、抗氧化和免疫调节等功能。总体来说，海参内部结构复杂且功能多样，适应了它们在海洋环境中的生存和繁衍。
海参内脏类似于鱼肚子里的肠子，打开后里面多数是沙子，可以掏出来用剪刀剪开，翻过来用水冲洗干净和海参放一块进行处理，是可以吃的，但是由于里面有细小的沙子，必须要用流动的水好好冲洗，不然吃在口里要硌牙的，海参身上不仅肠子可以吃，海参肚子里的筋也可以吃的，千万别给扔了。
