所需材料：
1个包菜
4个青椒
适量油
适量盐
适量生抽
适量蒜末
适量姜末
适量干辣椒
适量花椒
适量糖
适量葱花
适量香菜
步骤：
将包菜洗净后切成丝，青椒去籽去蒂，切成段。
将锅加热，倒入适量的油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。
放入干辣椒段和蒜末、姜末，翻炒出香味。
放入包菜丝，翻炒至变软。
放入青椒段，继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、糖，翻炒均匀。
最后撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。
小贴士：
包菜可以提前焯水，这样可以减少炒制时间，更易入味。
干辣椒和花椒可以根据个人口味进行调整。
如果喜欢更浓郁的香味，可以加入一些豆瓣酱或者蚝油。
虎皮青椒的家常做法就是，先把青椒清洗干净，准备蒜蓉，醋，酱油，少许白糖和盐，起锅放油，把青椒放入锅中煎制两面金黄后放到盘子里，起锅放油放蒜蓉爆香，放入青椒后再放入用醋酱油白糖盐和淀粉对的碗汁，迅速翻炒出锅即可。
