在家做排骨方法（在家做排骨最简单方法）

把排骨洗干净剁成段。锅里放适量的菜籽油，加热后放生姜葱炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。

等肉变色发白后，加入酱油、料酒还要糖，然后加入刚好淹没过肋排的开水。

大火烧滚后，用小火微炖20分钟左右，等排骨烧烂后，视咸淡加入适当的盐，最后用大火收汁就行了。