家庭版猪排的做法及腌制方法（自制猪排剁碎腌制又滑又嫩方法）

1.新鲜猪瘦肉清洗干净，切成不厚不薄块状

2.刀背敲打纹理，添加胡椒，盐，鸡精使其入味，腌制30分钟

3.依次裹上红薯粉，鸡蛋液，面包糠

4.中小火炸焦黄，再高温复炸一次，裹上番茄沙司就可以开动了。香脆可口，