越南春卷皮为什么是臭的（越南春卷皮怎么才能不炸开）

越南春卷皮是由木薯粉制成的，木薯在制作木薯粉时一定要用水泡一天再做成粉，所以才有一股臭味，但不影响食用，如果不习惯这种味道的话可以不吃。