将锅洗干净，将油温控制在70度左右不易粘锅，
1️⃣紫薯、芋头分别蒸熟，加入水牛奶、代糖、椰子油压成泥，在芋泥中加入适量紫薯泥调色.2️⃣吐司去边，擀面杖擀扁，对称线另一边拿到划三条.3️⃣另一边没划刀处加入厚厚的芋泥，另一头盖过来，拿叉子压紧实边角.4️⃣鸡蛋打散，做好的派刷上全蛋液、撒椰子片或黑芝麻，烤箱200°预热5分钟.5️⃣最终180°烤25分钟出炉，或者不粘锅煎至两面金黄也是酥脆的派噢~~
锅里油一定要烧热，香芋派进去表面就焦，然后就能漂起
油不热，冷的进去就沉，等油热，早粘锅。另外也可以找个小铁框兜着炸
主要是油要热
