柴火大锅贴玉米面饼子怎么发面（胶东玉米面大锅烀饼子做法）

柴火大锅贴玉米面饼子的发面方法如下：
在盆中倒入玉米面粉，加入酵母粉，先用筷子充分搅拌均匀，再划分成两半，其中一半用开水烫面，另外一半用温水和面。
把它揉搓成不粘手的面团后，加入适量的白面（玉米面的1/3或者1/5均可），再次揉搓均匀后，把面团放置一旁，并盖上保鲜膜，醒发半个小时备用。
您可以按照上述步骤进行发面，也可以根据实际需要做相应调整。