沙虫干煲之前要泡一下吗（沙虫干煲汤的正确方法）

沙虫干煲是一道美味的菜肴，但在烹饪之前，最好将沙虫干泡一下。泡发可以帮助沙虫干吸收水分，使其变得更加柔软，口感更佳。同时，泡发还可以去除沙虫干中的杂质和异味，让食材更加干净和健康。

一般来说，将沙虫干放入清水中泡发约1-2小时，直到它们变得膨胀柔软即可。在泡发过程中，可以适当更换清水以去除多余的杂质。通过泡发，沙虫干在烹饪后会更加美味可口，所以在做沙虫干煲之前，务必进行泡发处理。

答：不用泡洗，直接先将沙虫头部的沙袋（一头的小尾巴）除去。