没发起来从新加入酵母粉接着发酵。
做南瓜馒头首先把蒸熟的南瓜打成泥，温度在三十度左右加入酵母粉和面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖严，一个小时后就发起来了。想要快一点发酵，也可在和面的时候少加一点白糖，会促进酵母菌的发酵，半小时后就发好了。
做南瓜馒头没有发起来，一见馒头不发酵，就意味着你将与一锅热气腾腾的馒头挥手告别，意味着你将浪费一大盆面粉，.为了避免这一悲剧，我们再次放入酵母，发酵粉进行发醇，如果是冬天我们可以把和好的面放温水中进行发酵。还可以放在太阳晒，直到南瓜馒头面发好为至。与上所述重新加发酵粉和面再放置|到二小时就会发好了。
