怎么去除炒饭的水分（炒饭太黏太坨怎么办）

要去除炒饭的水分，可以采用以下几种方法。

首先，在烹饪炒饭的时候，勤翻炒，让米饭更快地熟透并将多余的水分蒸发掉。

其次，可以将煮好的米饭稍微晾凉，然后再开始炒饭，这样可以让多余的水分挥发。

另外，可以将炒饭放在平底锅里，用小火翻炒，让水分慢慢蒸发。如果发现炒饭还有一些水分，可以再加热一下，让水分彻底蒸发。总之，去除炒饭的水分需要耐心和细心的操作。