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火腿蒸冬瓜怎么蒸(金华火腿蒸冬瓜的做法窍门)

火腿蒸冬瓜怎么蒸(金华火腿蒸冬瓜的做法窍门)

更新时间:2024-07-05 13:18:37

火腿蒸冬瓜怎么蒸

首先,将冬瓜去皮切成薄片后,用盐抓匀腌制20分钟,使其出水。

然后,将火腿切成薄片和冬瓜片拼成一个圆形的盘子,用锡纸包好,在蒸锅中蒸约15分钟,直到冬瓜软烂,熟透即可。可以根据口味加入少量葱姜蒜等香料调味,调味后表面可撒上少量香菜或胡椒粉点缀。这道火腿蒸冬瓜清淡可口,是一道简单易做的家常美食。

用料:冬瓜一小块、金字百变火腿50g、小葱2根

步骤:

1.冬瓜洗净去皮,切成0.5cm厚的小片(选浅绿皮、表皮白霜较多的冬瓜,肉质薄且松软,容易入味。);金字百变火腿切成小片,小葱切成葱花备用。

2.一片冬瓜、一片火腿交叉叠在一起放入盘中。均匀淋上料酒和火腿高汤。

3.放入蒸箱/蒸锅中蒸12分钟。(蒸箱要先预热到100℃哦)

4.蒸好后,撒上葱花就可以啦。

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