可以，具体做法如下：
主料
瘦肉200克 榆叶100克
辅料
盐适量 姜两片
做法
1摘一把新鲜榆叶（可以摘多几张）榆叶2选可以掐断的 掐不断的太老了
2仔细检查 看看有没有虫卵啥的 洗干净 （安全起见 泡水三十分钟）
3切适量瘦肉备用（喜欢放姜的可以切两片姜）
4洗锅 烧水 水开放瘦肉 几分钟后捞去浮沫 滚十分钟
5放入切好的榆叶 再煮十分钟
6加入适量的盐
7清凉下火 还美味 的瘦肉榆叶汤就完成了
榆钱，榆钱鸡蛋汤做法很简单，把榆钱和鸡蛋搭配起来一做，就是一道非常不错的下饭汤。即便是厨房小白，做起这道汤来，也只需看一眼就可以做好。而且这道汤的食材也不复杂，只是很多生活在大城市的朋友就不一定能做这道汤。因为榆钱这种生长在榆树上的叶子，也只有在农村或者生活在小城市的人才能见到，大城市一般很少有榆钱树，即便是有，也寥寥无几，采摘起来也不方便。另外，菜市场上也很少有人去卖榆钱叶子。
