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白菜猪肉馅怎么做好吃(大白菜猪肉馅的最佳做法)

白菜猪肉馅怎么做好吃(大白菜猪肉馅的最佳做法)

更新时间:2024-06-26 17:39:30

白菜猪肉馅怎么做好吃

肉馅、白菜、饺子皮、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油。

1.在猪肉馅中加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、色拉油,搅拌均匀。

2.将卷心菜焯一下,沥干水分,切碎,然后挤出水分。

3.葱姜切碎,和白菜拌成猪肉馅。

4.朝一个方向搅拌,然后加入一点水分几次搅拌,让它更浓。

5.拿一个饺子皮,放一点馅。

6.在饺子皮边缘蘸一点水,捏紧。

7.把水倒进锅里。水烧开后,倒入饺子。

8.煮沸后,加入冷水,称之为“滚”。再滚一遍后,继续滚,点三遍冷水。

9.最后一卷后,托盘即可上桌。用一些香醋和胡椒会更美味。

大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅) 用料 大白菜 两颗 猪肉末(后腿肉) 300克 盐 两勺(调料勺) 生抽 一汤匙左右 白砂糖 一勺(调料勺) 生粉 两汤匙 麻油 一汤匙左右 食用油(最开始) 两汤匙左右 大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 先做肉馅:首先大碗里放食用油把猪肉末放进去加两调料勺盐,一调料勺糖,1-2汤勺生抽,搅拌均匀搅拌均匀后加生粉,再加一汤勺麻油,继续搅拌均匀,静置一旁。

锅里烧开水,把洗好的大白菜放进去焯一下,软了就可以沥水盛出(菜多,分两次放),放凉一会先拿几片,切成菜末将大白菜末水挤干(尽量挤干),放入调好的肉末里。

大白菜全部放进去后混合均匀,就调好啦。盖保鲜膜放冰箱冷藏,小贴士:包饺子之前把陷料放冷冻室十分钟再拿出来包(这样馅里水会少些好包一些)好的,我承认我不会包好看的饺子~学习包饺子中ing

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