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十三香还叫什么名字(十三香为什么有那么多的名字)

十三香还叫什么名字(十三香为什么有那么多的名字)

更新时间:2024-06-26 18:38:17

十三香还叫什么名字

又称十全香,厨房用品,指将十三种各具特色香味的中草药物,包括紫扣、砂仁、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,磨成粉末做成的调料。十三香的香料组成有很多种,会根据不同的地区,不同的食材,不同的烹饪方法而进行调配。十三香制作中的香料,也可以在日常做菜中单独使用。

又称十全香,厨房用品,指将13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,磨为粉做成的调味料。

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