章丘大葱是一种特产于中国山东章丘的优质葱类蔬菜，其特点是葱白长，味道浓郁，营养丰富，被誉为“中华第一葱”。一根章丘大葱通常有多重取决于生长环境和栽培方式，一般来说，其重量在200克到400克之间。精心种植的章丘大葱可能会更大，甚至超过500克。因为其生长周期较长，所以产量不高，且价格较高。因此，章丘大葱也被视为高级蔬菜，深受人们喜爱。
章丘大葱植株较大，其株高150厘米左右，单株重200克左右。[9]章丘大葱的根系不发达，为须根系，为地下茎，其上同心环状着生叶片，由叶鞘组成柱状假茎，既常说的葱白，[10]叶为绿色管状质，花为金形花序，呈圆球状，果实为蒴果。[1
