1.冰箱冷藏
吃不完的羊肉汤最直接也最省心的方法，就是放入到冰箱进行冷藏保存。但是由于羊肉汤本身的膻味以及腥味比较重，所以在保存的时候必须密封保存，可以准备密封的罐子或者是密封的盒子，把羊肉汤放入到罐子或者盒子当中，然后把盖子盖紧。如果怕气味还会透出来的话，在外面还可以套上塑料袋进行二次保护，这样的话羊肉的味道就不会散发出来，同时防止冰箱里面的其他的食物的味道渗入到羊汤当中，喝的时候拿出来加一下热就可以。
2.冷冻保存
喝不完的羊肉汤需要放置上很长一段时间的话，放入冰箱进行冷冻保存是最好的，这样可以延长它的保质期，放上几个月也不成问题。冰冻保存的时候，如果汤多的情况下，最好是分袋分盒装，这样想吃的时候，只要拿出一袋或者一盒就好了。如果是盒子装，不要装的太满，装到2/3就可以了，如果袋子装，多套几个袋子，然后把袋口扎紧，直接放入冰箱将进行冷冻，吃的时候解冻煮热煮开就好。
3.常温保存
羊肉汤如果是在天气不是特别热的情况下，常温就可以保存了。当然常温保存的时候，表面最好盖上一层保鲜膜，起到保护的作用，也同时是防止串味。当然保存必须放在阴凉，通风，没有阳光直射的地方，2~3天是不要紧的，但是如果天气比较热的情况下，一天之内尽量食用完。
通过以上这几个方法，就可以很好的将羊肉汤保存起来了，吃的时候它的品质以及口感也不会发生变化。所以短时间之内的话，常温保存或者冰箱冷藏保存就可以了，长时间的话冰冻保存还是比较好的，大家可以根据自己所需实际情况来选择。
