田螺煮30分钟
在煮田螺的过程中，由于每个人选择的煮的田螺的大小不一，煮的田螺的数量也不一样，所以具体要掌握的火候如果单单看时间是不准确的，需要靠经验。一般情况下，在煮田螺的时候，要将添入的清水没过田螺，而我们观察田螺种类煮熟是很困难的，不过我们可以观察锅中的水，如果我们发现锅中的水已经煮干了，这时候我们就可以起锅了。
把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死。我们平时如果要烹饪田螺的话，就要先把葱、姜、蒜、辣椒这几种配料倒入油锅中炒香，然后放入田螺、料酒、酱油爆炒再用食盐调味即可。
