发酵粉放多了会怎样

发酵粉放多了会影响馒头的口感。

对身体没什么影响,因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占酵母干物质的一半,尤其是谷物中缺乏赖氨酸。另一方面,它含有大量的维生素,因此酵母可以提高发酵食品的营养价值。