食材:面粉 1000g、葱花(韭菜碎或蒜苗) 50g?胡椒粉 适量、豆油 适量
灶王爷团(馍)的做法步骤
第1步.饧好的面,放在案板上揉好。
第2步.做好后,将其放入平底锅或者电饼铛中,待到全熟,出锅。就可以吃了。
第3步.揉好的面就像这样。
第4步.将揉好的面团擀成适当大小。
第5步.擀好后,将适量的豆油倒在面上。
第6步.将面的两边拿起来,将豆油均匀的涂抹在面上。
第7步.将准备好的葱花和胡椒粉均匀的撒在面上。 从面的正中间将其切开,两张面叠到一起。
第8步.然后卷啊卷。卷好后,用刀切除宽度均匀的面块。
第9步.切成这样就可以了。
第10步.切好的面块,放在托盘上,用手压成大小适当的面饼。
1、准备好温水1000克,白糖200克,干面粉2000克
2、白糖加入温水融化
3、再加入酵母融化
4、用加了白糖和酵母的水揉面
5、先用筷子搅拌
6、用手开始揉
7、揉到面光、手光、盆光就行了
8、发酵一小时,面就发好了
9、面板上撒干面粉,开始给面粉排气
10、用大的擀面杖积压面团
11、排好气以后分成大小一样的剂子
12、揉好的馒头做个造型
13、依次放入锅里
14、又一蒸屉,凉水上锅蒸30分钟就熟了