十五至三十分钟
十五至三十分钟。用普通鸡肉制作,需要焖制十五至二十分钟,用土鸡制作,需要焖制三十分钟才能熟。喜欢吃汤汁浓稠的黄焖鸡,可以适当的增加焖煮的时间。黄焖鸡是一道传统的名菜,是用鸡肉香菇胡萝卜生姜水食用盐酱油等食材制作而成！
如果用肉鸡:切块2.5cm以内,开锅后15分钟就熟了。如果是土鸡要压20分钟左右。
做黄焖鸡的技巧：泡香菇的水不要扔掉，将其煮沸后用来炖鸡，味道更加浓郁，而且也减少了一些水溶性的营养素的损失。因为香菇水比较少，在煮的时候再加些凉水，最好选用干香菇，干香菇在炖制过程中更能充分吸收汤中的精华，从而使香菇更加鲜美浓郁。
