不建议直接采摘桃树上的桃胶食用。因为桃胶在自然环境下容易受到细菌、杂质等污染，没有经过严格筛选、清洗和消毒等处理程序，存在一定的卫生和食品安全问题。此外，采摘桃树上的桃胶可能会对桃树造成伤害，影响桃树的健康，也应当避免。
因此，建议购买市面上销售的经过规范加工和处理的桃胶，以确保其品质和卫生安全。在食用桃胶时，应按照产品说明和推荐剂量适量食用，不要过量。同时，如果您有任何健康问题或需要特殊饮食注意事项，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
不可以直接食用。
在桃树上摘下来的桃胶不能直接食用，直接采摘的桃胶可能附着污染物，若处理不当，食用后反而对身体产生伤害，为了食用安全最好通过正规渠道购买桃胶。
市面上的桃胶主要从2方面挑选：
1、从颜色上，有琥珀色和淡黄色，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好。
2、是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。
桃胶的注意事项：
1、孕妇不要吃桃胶。
2、有过敏体质者不宜。
3、每次吃适量。
4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。
