保持温度和卫生是保存奶茶不变味的关键。
1.要想摆摊卖奶茶不变味，需要注意保持温度和卫生。
2.奶茶在高温下容易发酵变质，因此需要保持在适当的温度。
同时保持卫生也是非常重要的，否则会导致奶茶变味。
除此之外，对于加了珍珠或其他配料的奶茶，更要注意冷藏保鲜。
3.在摆摊卖奶茶的过程中，还应该注意烧开水杀菌、使用新鲜的原料、不重复使用奶茶等，保证奶茶的质量和口感，吸引更多的顾客。
为了保持奶茶的口感和品质，保温是非常重要的，摆摊卖奶茶时可以采取以下措施来保存奶茶不变味。
奶茶的口感和品质受到温度的影响很大，冷的奶茶会变得无味，热的奶茶会因过度沸腾而受损。
因此，正确的保温可以确保奶茶的口感和品质不变。
1. 可以使用保温饮料杯来保温，这种保温杯通常具有节能，保温性能好，我们可以用它来装热奶茶。
2. 在奶茶中加入适量的盐或柠檬酸可以延长奶茶的保质期并抑制细菌生长，但最好不要过量，以免影响口感。
3. 在制作奶茶时，最好避免使用新鲜牛奶制作，转用稳定性更好的奶粉或其他奶制品。
这样可以增加奶茶的保质期并保持良好的口感。
