通常情况下厨房的扣板大家会选择辊涂的比较多，也有少数的用拉丝的，那也是辊涂当中的好一点的工艺，不多的人为了省钱用的时贴膜板，前者的打扫由于是在厨房，会有油污，那么 用少量的洗洁精就可以了，但要有充分的水来掺入，要用比较软的，吸水性比较好的布来沾水后去擦洗，中间可以用力点不要紧，但是在四周边上的时候，用力要轻。
特别要注意是的不要硬布和洗洁球之类的，一擦洗马上就会在光亮的面板上留下很多小丝条，损伤扣板，这时候如果是辊涂的还好，如果是贴膜的就不太好。还有一点如果你用的是那种便宜的差板，厚重的，那就要小心了，因为它里头有很多铁的成分，不是铝镁合金的扣板，那么见水后，更容易生锈了。当第一次用沾水的软巾擦洗后，第二次再用清水擦洗一下，开窗通风自然干就可以了，如果通风阳光不好，那么用质量比较好的擦巾纸过一次就好。
