泡好的海参可以用以下方法煮:
1. 水煮法:将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内,加入适量清水,大火烧开后用小火焖煮20-40分钟,也可以放电饭锅里,开始冒气再煮20-30分钟,焖盖熄火后完全自然冷却,把用手能掐透的取出,不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。
2. 高压锅法:将海参放入高压锅中加入纯净水没过海参2~3cm;开锅后小火煮20分钟。若有芹局裂没软透的海参,单独再煮5分钟。
泡好的海参可以用以下方法煮:
1. 水煮法:将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内,加入适量清水,大火烧开后用小火焖煮20-40分钟,也可以放电饭锅里,开始冒气再煮20-30分钟,焖盖熄火后完全自然冷却,把用手能掐透的取出,不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。
2. 高压锅法:将海参放入高压锅中加入纯净水没过海参2~3cm;开锅后小火煮20分钟。若有芹局裂没软透的海参,单独再煮5分钟。