虎掌菌可以通过以下步骤晒干:
首先,用个宽点的筛子或者托盘把蘑菇摊开,不要一个叠一个的。
将蘑菇放在通风的地方或者有阳光的地方晾着,连续晾个两三天,蘑菇就晒干了。
需要注意的是,出大太阳时将蘑菇拿出去晒的话不要晒了三天两夜。晒个小下午的就该收回来了,一般连续晾个两三天,蘑菇才干得比较彻底。
把蘑菇放在阳光下晾晒就行,只是在晒制时需要每天翻动2-3次。而且在每天傍晚都要收起来,次日早上再取出放在阳光下,不能让它的外面过夜,不然晒出的干蘑菇容易发霉。
2、新鲜蘑菇晒干后尽量密封,通常可以放在保鲜袋来保存,避免和空气接触,不然会出现霉变与腐烂,一旦发现有部分开始腐烂了,需要将腐烂的部分马上清理掉