肠衣保质期是多久可以冷冻吗（买的肠衣冻一年了还能用吗）

肠衣的保质期一般为6个月到1年，而冷冻可以延长其保质期。在冷冻前，应将肠衣清洗干净并晾干，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。在冷冻状态下，肠衣可以保存数年之久。但是，冷冻过程中要注意不要使其受到冰冻破坏，冷冻后解冻时也要慢慢解冻，不要直接用热水解冻，以免影响其质量。

可以冷冻，通常保存时间只有三个月。 平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。