需要煮熟。
1. 木耳泡好之后需要煮熟，否则有一定的食用安全隐患。
2. 由于木耳本身是真菌，在野外采摘后很容易沾染到杂菌、霉菌等，且含有一定的黏液质，因此需要经过煮沸的加工处理。
这样既可以消除潜在的卫生隐患，又可以去除粘性成分，使口感更好。
3. 在煮熟木耳过程中，需要先用清水洗净，去除杂质。
然后煮沸10分钟以上，以保证菌类完全死亡。
如想要更好吃的口感，还可以加入适量的调料和配料，例如蒜末、生姜、酱油等。
是的，泡发好的木耳需要用清水反复洗净，然后放入沸水中煮熟。这样可以确保木耳不仅吃起来更加爽口嫩滑，而且也能够杀死可能存在的细菌和真菌，避免引起食品安全问题。一般来说，将木耳放入锅中煮沸后再煮1-2分钟即可。煮好后可以捞出沥干，制作成各种美食。
