双层蒸锅蒸馒头, 馒头最好醒几分钟 ,蒸馒头时,锅上气后把下面一屉放上面,而上面一屉放下面,因为蒸煮时,下面直接上热气受热快,笼屉之间有阻碍 受热就不均匀 这样蒸馒头到时间有可能 出现上面一层馒头正好下面一层馒头塌陷,所以根据上述所说的方法就不会出现壮况。
不过下层层高矮,可以做成薄一点的面鱼,元宝等形状,上层做馒头。
双层蒸锅蒸馒头, 馒头最好醒几分钟 ,蒸馒头时,锅上气后把下面一屉放上面,而上面一屉放下面,因为蒸煮时,下面直接上热气受热快,笼屉之间有阻碍 受热就不均匀 这样蒸馒头到时间有可能 出现上面一层馒头正好下面一层馒头塌陷,所以根据上述所说的方法就不会出现壮况。
不过下层层高矮,可以做成薄一点的面鱼,元宝等形状,上层做馒头。