黯然销魂饭做法

黯然销魂饭

黯然销魂饭，就是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成，本是周星驰主演电影《食神》 里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋的叫法。

因广东菜讲究原料，选择材料的新鲜。故而口味上比较清淡，也比较讲究养生。建议叉烧肉在前一天晚上制作腌制，或腌制时间不少于2小时。

中文名

黯然销魂饭

分类

家常菜

口味

酱香味

主要食材

鸡蛋，叉烧酱，米饭，五花肉，洋葱

做法

煎