食材
白面200g,青江菜8支,透抽1/2尾,深海鱼(可切片即可)100g,蛤蛎20颗,白虾8只,鱼片花4片,蟹味棒2条
步骤
1、白虾去须、脚。深海鱼切片。透抽开花再切片。
2、取适量水煮开后将白面煮熟捞起备用。青江菜烫熟过冷水备用。
3、用1000cc水煮开，先将蛤蛎煮开捞起去壳，再将面及所有海鲜材料(青江菜除外)下锅煮约3分钟。
4、将面先捞起摆放在碗最底层，再将其他材料依序摆放整齐，即完这道人间美味。
做法：
1、准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量
2、首先把青菜洗净备用。
3、鱿鱼洗净切好备用。
4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油。
5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。
6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮。
7、煮青菜的时候调面酱，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量拌均即可。
8、青菜煮熟捞出备用。
9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮，面条断生后沥干捞出，放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上。
10、最后加上前面炒好的鱿鱼臊子即可食用。
