材料：猪脚一只 大蒜适量 大葱适量 生姜适量
做法步骤：
1.把猪脚取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开、剁成均匀小块。
2.大蒜切成薄片，大葱白破开、切成碎粒，生姜切成菱形片，放在一起备用。
3.把猪脚焯一下水，锅内水烧开后倒入猪脚，焯水2分钟左右，去除里面的血水和杂质，然后把猪脚倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用，
4.然后锅里淋入一点明油翻炒几下，倒入葱姜蒜继续翻炒出香味即可。
主料： 猪蹄1根、山药3根
辅料： 柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺
做法与步骤：
1.备好食材
2.猪蹄先绰一下水捞出
3.放入砂锅加柠檬皮姜片料酒加水大火烧开炖20分钟
4.在加入切好的山药
5.炖15分钟即可
6.起锅，装盆开吃。
