微压锅选珐琅的好还是麦饭石的好（四孔煎锅麦饭石的好还是铸铁的好）

麦饭石不粘锅好，麦饭石是源自于火山喷发出的岩浆，经过一系列转化后生成，在进行烹饪时可以释放出对人体有益的微量元素。同时它还兼具良好的不沾性能，保证了食材不易糊锅。

      珐琅涂层抑制细菌，抵抗酸蚀，处于高温环境下不会析出对人体有害的物质。它同样具有不黏性，保证了食材的食用口感。怕高温急火、冷水急冷，会使搪瓷层开裂、损坏搪瓷层，从而降低使用年限