烹饪步骤 15步
步骤1
猪肝米粉_的做法步骤：1
买来的米粉过水，洗净，装碗备用
步骤2
猪肝米粉_的做法步骤：2
猪肝洗净，切成片
步骤3
猪肝米粉_的做法步骤：3
倒入淀粉，酒
步骤4
猪肝米粉_的做法步骤：4
倒入生抽，腌制一会
步骤5
猪肝米粉_的做法步骤：5
小白菜洗净，切成段
步骤6
猪肝米粉_的做法步骤：6
净锅，开火，倒少许油
步骤7
猪肝米粉_的做法步骤：7
油热后，放入白菜段
步骤8
猪肝米粉_的做法步骤：8
白菜断生后，放入盐
步骤9
猪肝米粉_的做法步骤：9
稍稍翻炒后，放入沥好水的米粉
步骤10
猪肝米粉_的做法步骤：10
翻炒一下后，放入生抽
步骤11
猪肝米粉_的做法步骤：11
炒匀后，加入清水，煮
步骤12
猪肝米粉_的做法步骤：12
等水沸腾后，放入腌制过的猪肝
步骤13
猪肝米粉_的做法步骤：13
煮至猪肝熟后，加入味精
步骤14
猪肝米粉_的做法步骤：14
撒入辣椒末
步骤15
猪肝米粉_的做法步骤：15
出锅装碗
小贴士
猪肝很容易熟，不需要煮很久，煮过了会影响口感
猪肝煮之前用生粉挂一下糊
