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广东煎鱼不破皮的做法(广东香煎鱼块做法大全窍门)

广东煎鱼不破皮的做法(广东香煎鱼块做法大全窍门)

更新时间:2024-06-28 18:19:54

广东煎鱼不破皮的做法

鱼先盐腌15分钟左右后,用清水把盐冲洗干净,热锅烧油,用菜籽油或者花生油煎鱼更香,油温5成热把鱼放进去煎,煎鱼要小心油溅到人,注意,鱼放到锅里,切记先不要翻动,让鱼煎至金黄,我们再翻面,鱼最好只翻一次面,这样防止鱼粘锅和破皮,当然,用不粘锅煎鱼更好。

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